PreferenceGroupは複数のPreferenceを取りまとめるための機能を持っていた抽象クラスです。
PreferenceCategory,PreferenceScreen等のクラスに派生します。

並び方を変える

orderingFromXmlは子要素の並び順を決めます。trueの場合は登場順に並べます、falseの場合、順序付けは優先順位属性に従い、順序属性を持たないものに対してはデフォルトのアルファベットになります。

まとめ

PreferenceGroupは複数の設定をまとめるための機能が定義されています。
この抽象クラスを継承したクラスである、PreferenceScreenは階層を作り、PreferenceCategoryは階層内に分類を作ります。